FYI
Now Reading
Keller Bangkok
FYI
FYI

Keller Bangkok

Post Views: 5,350

#fyi ชวนไปชิม วันนี้พามาร้านใหม่ย่านสวนพลู  “Keller Bangkok”  เป็นร้านของเชฟ Mirco Keller เชฟชาวเยอรมัน   ถึงแม้ร้านจะใหม่แต่เชฟมากด้วยประสบการณ์นะ  เชฟเคยทำอยู่ที่ Ritz Carlton Paris, Tim Raue (2 Michelin Stars) และ Water Library Chamchuri มาก่อน   ตอนนี้เชฟออกมาเปิดร้านของตัวเอง   ชื่อร้านตั้งตามนามสกุลของเชฟเองเลย  อาหารเป็นแนว Contemporary European ในรูปแบบ Comfort Fine Dining    

ตัวร้านเป็นบ้านเก่านำมา Renovate ใหม่ ด้านหน้าของร้านเป็นห้องโถงใหญ่เพดานสูง มีบาร์เล็กๆของร้านตั้งอยู่  ร้านตกแต่งในโทนสีชมพู, ครีม, โรสโกลด์ ดูสบายตา  สามารถรองรับลูกค้าได้ 36 ที่นั่ง ภายในร้านแม้จะไม่ใหญ่นัก  แต่จัดพื้นที่เป็นสัดส่วน  มี private zoneที่สามารถกั้นเป็นห้องส่วนตัวได้  ครัวเป็นแบบ Modern Kitchen มีขนาดใหญ่มาก กินพื้นที่ประมาณครึ่งนึงของร้านอาหารเลยทีเดียว ครัวเป็นกระจกสามารถมองเห็นเชฟทำอาหารได้จากโต๊ะของเราเลย

ร้านบรรยากาศสบายๆ แม้จะเป็น Fine Dining แต่ราคาอาหารไม่สูงมากจนเอื้อมไม่ถึง  เมนูมีทั้งแบบ Set Menu และ A la carte Menu ให้เลือกชิมกัน     นอกจากขนมปังที่เสิร์ฟมาให้ก่อนมื้ออาหารแล้ว (ซึ่งตับบดที่ให้มา ดีงามมาก สีชมพูเนื้อเนียนสวย) ยังมี Complimentary Snacks มาให้ทานอีก 3 เมนูอีกด้วย  ทั้ง Truffle soup, กระทงทองซอสแกงกะหรี่, Hawaii Toast   ในส่วนของ Appetizer และ Main Course ทำออกมาได้ดีมาก #fyiพาไปชิม มีความปลื้มในเมนู seafood ของที่นี่มาก  ของหวานก็เช่นกัน มีองค์ประกอบหลากหลาย รสชาติดี  นอกจากอาหารแล้ว เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย  โดยเฉพาะไวน์ ที่นี่ใช้ไวน์จากร้าน Cloud Wine มีให้เลือกเยอะมากราคาก็ดีงาม ไม่บวกเยอะ คอไวน์ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง   

Figure 1 Truffle soup

Figure 1 Truffle soup
Figure 1 Truffle soup

Figure 2 กระทงทองซอสแกงกะหรี่

Figure 2 กระทงทองซอสแกงกะหรี่
Figure 2 กระทงทองซอสแกงกะหรี่

Figure 3 Hawaii Toast

Figure 3 Hawaii Toast
Figure 3 Hawaii Toast

Figure 4 Complimentary Bread

Figure 4 Complimentary Bread
Figure 4 Complimentary Bread

Figure 5 Fish Mousse

Figure 5 Fish Mousse
Figure 5 Fish Mousse

Figure 6 Black Wagyu Beef Tartare

Figure 6 Black Wagyu Beef Tartare
Figure 6 Black Wagyu Beef Tartare

Figure 7 Charred Galician Octopus

Figure 7 Charred Galician Octopus
Figure 7 Charred Galician Octopus

Figure 8 Chilean Sea Bass

Figure 8 Chilean Sea Bass
Figure 8 Chilean Sea Bass

Figure 9 Yarra Valley Lanb loin

Figure 9 Yarra Valley Lanb loin
Figure 9 Yarra Valley Lanb loin

Figure 10 Guava

Figure 10 Guava
Figure 10 Guava
Figure 11 Milk Milk
Figure 11 Milk Milk

เมนูแนะนำ : Chilean Sea Bass, Fish Mousse, Charred Galician Octopus, Black Wagyu Beef Tartare, Guava, Milk Milk

ที่ตั้ง  31 ซอยสวนพลู2 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กทม. 10120

เวลาเปิดปิด  พุธ-จันทร์ (ปิดวันอังคาร) 18:00-24:00 น.

เบอร์ติดต่อ  02-092-7196

Website   http://www.kellerbangkok.com

ที่จอดรถ  มีที่จอดภายในบริเวณร้าน

ภญ.ศุภมาส มณีสินธุ์
Latest posts by ภญ.ศุภมาส มณีสินธุ์ (see all)
Tags
FYI

© 2019 fyibangkok.com. All Rights Reserved.